Définitions d'affinage
- (nom)Action d’affiner : purifier, éliminer des éléments indésirables.
- (nom)Action d’affiner : phase de l’élaboration pendant laquelle les bulles présentes dans le bain de verre en fusion sont éliminées à haute température.
- (nom)Période, processus de maturation d’un aliment, particulièrement un fromage.