Définition d'aubergine africaine
- (nom)Nom usuel de Solanum aethiopicum, plante herbacée annuelle de la famille des Solanaceae (Solanacées), originaire d’Afrique de l‘ouest dont, en Afrique et en Amérique du Sud le fruit immature est consommé cuit en ragoût, mais parfois aussi cru. Il en existe des variétés plus ou moins ameres.