Définitions de caillette
- (nom)Le quatrième compartiment de l’estomac des animaux ruminants qui secrète la présure et dans lequel caille le lait.
- (nom)Masse de lait caillé qui sert à faire des fromages.
- (nom)Petite caille.
- (nom)Nom vernaculaire du pétrel-tempête (Hydrobates pelagicus), peut-être par allusion au couinement ou ronronnement incessant émis par ces oiseaux lorsqu’ils se trouvent dans les terriers de leurs colonies de plusieurs centaines de couples (cf. le verbe vieilli cailleter, jacasser comme des caillettes, i.e. des femmes bavardes).
- (nom)Personne bavarde et sans profondeur.
- (nom)Spécialité drômoise-ardéchoise confectionnée avec du gras, du maigre et du foie de porc et des herbes.