Définitions de chicorée
- (nom)Plante de la famille botanique des Astéracées et du genre Cichorium dont les fleurs ligulées sont bleues.
- (nom)Variété potagère de cette plante qui se met ordinairement en salade ou s’accommode de diverses sortes.
- (nom)Racine de cette plante, torréfiée et râpée, et utilisée comme succédané du café.
- (nom)Boisson faite par la décoction ou l’infusion de cette racine torréfiée.
- (nom)Ornement en forme de feuille de chicorée.