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Synonymes de
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ferment lactique
4 synonymes •
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Définition de
ferment lactique
(nom)
Micro-organisme, bactérie responsable de la fermentation du lait ou et servant à la conservation d’aliments en transformant le lactose en acide lactique.
Liste des synonymes de
ferment lactique
lacto-fermentation
67%
lactofermentation
67%
ferment
61%
fermentation
60%
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