Définitions de gruyère
- (nom)Fromage au lait cru de vache et à pâte pressée cuite, sans trous, fabriqué essentiellement en Suisse romande mais aussi dans certaines communes de Suisse alémanique.
- (nom)Autre fromage ressemblant au précédent, mais avec des trous, et très proche de l’emmental. Il est fabriqué en Franche-Comté et en Rhône-Alpes.
- (nom)Objet percé de multiples trous; passoire.
- (nom)Yeux de gruyère : Yeux sans expression.