Définition de merlot noir
- (nom)Cépage donnant des raisins sphériques d'un noir bleuté. On le cultive entre autre dans le Bordelais. Son nom dans la liste des cépages autorisés est merlot. Au début du XXI^(ème) siècle, on en cultivait environ 100000 hectares en France ainsi que des surfaces supérieures à 10000 hectares en Australie et au Chili.