Définition de moutarde d’abyssinie
- (nom)Nom vernaculaire de Brassica carinata, plante herbacée annuelle de la famille des Brassicacées, originaire d’Abyssinie et d’Éthiopie. Ses feuilles comestibles sont utilisées en Afrique, ses graines minuscules donnent une huile riche en acides gras mono-insaturés.