Définition de pancréas endocrinien
- (nom)Partie du pancréas constitué des îlots de Langerhans, chargée de la sécrétion d’hormones directement dans le sang, notamment l’insuline, le glucagon, la somatostatine et le polypeptide pancréatique. Il joue un rôle central dans la régulation de la glycémie et le métabolisme énergétique.