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Synonymes de
3 synonymes de
ricotta
3 synonymes •
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Neutre (2)
Technique (1)
Définition de
ricotta
(nom)
Produit laitier issu historiquement de la cuisson du lactosérum, sous-produit de la fabrication du fromage emprésuré.
Liste des synonymes de
ricotta
lactosérum
65%
crème
61%
mozzarella
60%
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