Définitions de saccharomyces
- (nom)Genre de levure unicellulaire ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d'espèces utilisées dans l'industrie alimentaire comme agents de fermentation.
- (nom)Levure unicellulaire du genre Saccharomyces ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d’espèces utilisées dans l’industrie alimentaire comme agents de fermentation.