Définitions de veloutage
- (nom)Opération qui consiste à donner un aspect velouté à quelque chose.
- (nom)Opération qui consiste à pratiquer un ponçage ou un meulage très modéré sur les peaux (coté fleur ou coté croute) pour leur donner un aspect velouté (cuir velours, nubuck, daim, suède, etc.).
- (nom)Opération qui consiste à donner un aspect velouté au papier, parfois en incluant ou en collant sur une des faces des fibres broyées (coton, laine, etc.).
- (nom)Sorte de glaçage mat à base de beurre de cacao, ayant plus ou moins l'aspect du velours.
- (nom)Action qui consiste à saupoudrer du cacao pur sur un aliment, généralement un dessert.