Définitions de blanquette
- (nom)Petite poire d’été qui a la peau blanche.
- (nom)Raisin qu’on nomme aussi « chasselas doré ».
- (nom)Nom donné à plusieurs cépages en fonction des régions. Il ne s'agit donc pas d'un nom officiel. Dans la région de Limoux nom donné au mauzac ; en Dordogne et en Gironde synonyme d'ondenc. C'est aussi un synonyme de graisse.
- (nom)Vin blanc effervescent du Languedoc confectionné à partir du raisin blanc du cépage mauzac.
- (nom)Ragoût fait de viandes blanches, telles que le veau, l’agneau.
- (nom)Produits de la première distillation de l’eau-de-vie.
- (nom)Mâche (Valerianella locusta).
- (nom)Sprat (blanchaille).